Kako se trebaju hraniti bolesnici sa bolestima srca i krvnih sudova?

Ishrana ima presudnu ulogu i u nastanku i u toku bolesti srca i krvnih sudova. U ovom tekstu ću opisati naš opći pristup ishrani za bolesnike sa srčanim i vaskularnim bolestima.

Principi ishrane koji podržavaju zdravlje krvnih sudova

Način ishrane zasnovan na povrću, voću, integralnim žitaricama, mahunarkama, orašastim plodovima i maslinovom ulju (mediteranska dijeta) poboljšava profil holesterola i smanjuje upalni proces na zidu krvnih sudova. Riba, posebno vrste bogate omega-3 masnim kiselinama, izvor je bjelančevina čiju konzumaciju preporučujemo najmanje dva puta sedmično.

Izbjegavanje soli, šećera i prerađene hrane

Skrivena so u prerađenim mesnim proizvodima, gotovim supama i grickalicama u pakiranju podiže krvni pritisak i time dodatno opterećuje srce; dodani šećer pak posredno šteti zdravlju krvnih sudova povećavajući rizik od debljanja i šećerne bolesti. Preporučujemo vam da smanjite konzumaciju ovih proizvoda i date prednost svježoj i domaćoj hrani.

Masti prijateljske krvnim sudovima i štetne masti

Jednostruko nezasićene masti iz maslinovog ulja, avokada i orašastih plodova podržavaju zdravlje krvnih sudova, dok zasićene masti iz crvenog mesa i punomasnih mliječnih proizvoda te transmasti iz prerađene hrane podižu loši holesterol (LDL) i ubrzavaju arterosklerozu. Kod unosa masti za dugoročno zdravlje krvnih sudova presudnije je pravilno biranje vrste nego količina.

Često postavljana pitanja

Važi li ovaj način ishrane samo za operisane bolesnike? Ne; važi za sve koji žele spriječiti bolest, kao i za one koji žele usporiti napredovanje postojeće bolesti srca i krvnih sudova.

Mogu li imati koristi od ove ishrane i bez mršavljenja? Da; kvalitet ishrane sam po sebi, nezavisno od promjene tjelesne mase, direktno doprinosi zdravlju krvnih sudova.

Trebam li sve ove promjene napraviti odjednom? Ne; postepene i održive promjene uspješnije se pretvaraju u trajne navike na duge staze.

Zaključak

Kod bolesnika sa bolestima srca i krvnih sudova ishrana je komponenta liječenja jednako vrijedna kao i medikamentozna terapija. Principi mediteranske ishrane čine naučno najčvršću osnovu za podršku zdravlju krvnih sudova.

Možete zakazati pregled kako bismo razgovarali o preporukama u ishrani prilagođenim vama.

Literatura

1. Arnett DK, Blumenthal RS, Albert MA, et al. 2019 ACC/AHA Guideline on the Primary Prevention of Cardiovascular Disease. Circulation. 2019;140(11):e596-e646.