Питание после операции на сердце: запреты и рекомендации

Один из самых частых вопросов наших пациентов после операции на сердце — как теперь питаться. В этой статье я расскажу о наших рекомендациях по питанию после операции.

Потребление соли и ограничение жидкости

Избыток соли приводит к задержке воды в организме и повышению артериального давления, создавая дополнительную нагрузку на сердце; поэтому после операции мы рекомендуем ограничить суточное потребление соли. У некоторых наших пациентов с признаками сердечной недостаточности по рекомендации врача может потребоваться и умеренное ограничение суточного объёма жидкости.

Диета, полезная для сердца: питание средиземноморского типа

Питание средиземноморского типа, основанное на овощах, фруктах, бобовых, цельных злаках, оливковом масле и рыбе, — это подход с доказанной пользой для здоровья сосудов; он улучшает липидный профиль и снижает воспалительные процессы. Мы рекомендуем сделать такой рацион постоянным образом жизни после операции.

Отказ от красного мяса и жирной пищи

Красное мясо с высоким содержанием насыщенных жиров, переработанные мясные продукты и жареное повышают «плохой» холестерин (LDL) и могут ускорять атеросклероз; вместо них мы рекомендуем отдавать предпочтение курице, рыбе и растительным источникам белка. Вместо полного запрета более устойчивым в долгосрочной перспективе будет уменьшение частоты и размера порций.

Часто задаваемые вопросы

Сколько времени после операции нужно соблюдать эту диету? Это следует воспринимать не как временную диету, а как постоянное изменение образа жизни.

Нужно ли полностью отказаться от соли? Полностью отказываться не нужно; достаточно снизить суточное потребление и следить за скрытой солью в переработанных продуктах.

Нужно ли мне похудеть? Поскольку лишний вес создаёт дополнительную нагрузку на сердце, при его наличии мы считаем важным постепенное и здоровое снижение веса.

Заключение

Питание после операции на сердце — это не столько строгие запреты, сколько сбалансированное и устойчивое изменение образа жизни. Средиземноморский тип питания создаёт надёжную основу для такой перемены.

Чтобы вместе составить ваш план питания после операции, вы можете записаться на приём.

Список литературы

1. Arnett DK, Blumenthal RS, Albert MA, et al. 2019 ACC/AHA Guideline on the Primary Prevention of Cardiovascular Disease. Circulation. 2019;140(11):e596-e646.